Thaís Fersoza f com Edu Guedes no Hoje em Dia

Na culinária, Edu Guedes e Thaís Fersoza ensinam a preparar uma deliciosa torta de frutas.

• Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de trigo para quiibe hidratado
• 1 xícara (chá) de flocos de aveia
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 envelope de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite homogeneizado

• Frutas:

• 1 xícara (chá) de mirtilo
• 1 xícara (chá) de morango
• 1 xícara (chá) de banana
• 1 xícara (chá) de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal

1. Misture bem em uma tigela as farinhas, o trigo, os flocos de aveia, o açúcar, o fermento, a canela, o gengibre e a manteiga. Acrescente o creme de leite e misture até que obtenha uma massa homogênea e que grude levemente nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa na mão numa assadeira com um pouco de farinha. Coloque as frutas que desejar, salpique o açúcar cristal e leve ao forno baixo preaquecido para assar até que a massa comece a dourar.
   
   
   
   Crédito>eduguedes.com.br